Blog
Nên Chọn Loại Chảo Chống Dính Nào Phù Hợp?
Chảo chống dính là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu, giúp nấu ăn dễ dàng hơn và giảm lượng dầu mỡ sử dụng. Tuy nhiên, việc chọn loại chảo phù hợp rất quan trọng để đảm bảo độ bền, an toàn sức khỏe và hiệu suất nấu nướng tốt nhất.
1. Tiêu Chí Lựa Chọn Chảo Chống Dính Phù Hợp
Chất Liệu Lòng Chảo
-Chảo chống dính nhôm: Nhẹ, dẫn nhiệt nhanh, giá thành phải chăng nhưng có thể dễ bị móp nếu va đập mạnh.
-Chảo chống dính inox: Độ bền cao, không gỉ sét nhưng giữ nhiệt lâu hơn.
-Chảo gang phủ chống dính: Giữ nhiệt tốt, bền bỉ nhưng cần bảo quản kỹ để tránh rỉ sét.
Lớp Phủ Chống Dính
-Teflon: Phổ biến, chống dính tốt nhưng dễ bong tróc nếu dùng dụng cụ kim loại.
-Ceramic (Gốm sứ): Không chứa PFOA, an toàn cho sức khỏe nhưng dễ bị trầy xước.
-Đá hoa cương: Bền, chống dính tốt, chịu nhiệt cao nhưng giá thành cao hơn.
Đáy Chảo
-Đáy từ: Dùng cho bếp từ, giúp tiết kiệm năng lượng.
-Đáy thường: Phù hợp với bếp gas và bếp hồng ngoại.
Kích Thước Chảo
-20cm – 24cm: Dùng cho món chiên trứng, rán ít thực phẩm.
-26cm – 28cm: Thích hợp cho gia đình 3-5 người.
-30cm trở lên: Dùng để xào, nấu số lượng lớn.
Thương Hiệu Uy Tín
-Nên chọn chảo từ các thương hiệu nổi tiếng như Sunhouse, Lock&Lock, Tefal, Elmich để đảm bảo chất lượng.
2. Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Chảo Chống Dính
-Không dùng muỗng kim loại để đảo thức ăn.
-Không chà xát chảo bằng miếng cọ sắt.
-Vệ sinh chảo nhẹ nhàng bằng nước ấm và khăn mềm.
-Không đun chảo trên lửa lớn khi không có thực phẩm.
Việc chọn chảo chống dính phù hợp giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn và kéo dài tuổi thọ của chảo. Hãy xem xét chất liệu, lớp chống dính, kích thước và nhu cầu sử dụng để đưa ra lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn!
